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Juana Haydee Lazo de Brunes, nacida el 19 de agosto de 1991 en Anamoros La Unión, ha demostrado que el espíritu emprendedor y el deseo de aprender pueden superar cualquier obstáculo. Su historia es una inspiración para muchos en su comunidad y más allá.
El comienzo de "Los Lacitos" no fue un camino fácil. Iniciado en mayo de 2021, este pequeño negocio de hot dogs ha crecido hasta tener una clientela fiel de aproximadamente 400 personas al mes. Los clientes, de edades que van desde los 15 hasta los 70 años, acuden a disfrutar de sus deliciosos y asequibles platillos. Pero lo que hace que este emprendimiento sea aún más especial es la historia de su fundadora y su compromiso inquebrantable con su familia.
Antes de sumergirse en el mundo de la gastronomía, Juana trabajaba junto a su esposo en un estudio de fotografía, ganando un modesto sueldo de $400 al mes. Sin embargo, su amor por la cocina y la búsqueda de una forma de generar ingresos adicionales la llevaron a emprender.
La pasión de Juana por la cocina era empírica, basada en la investigación en línea y las recetas transmitidas por su familia. Su esposo, Félix Antonio Brunes, fue una fuente de inspiración para ella, alentándola a convertir su amor por la comida en un negocio rentable. Ellos comenzaron ayudando a un pariente con una venta de hot dogs en Usulutan, pero la sociedad no prosperó debido a diferencias personales. Juana se vio obligada a tomar las riendas de la venta de hot dogs, y así nació "Los Lacitos".
Sin embargo, el viaje de Juana hacia el éxito empresarial se enfrentó a un obstáculo importante cuando decidió emigrar a Estados Unidos en 2018 en busca de una vida mejor. Dejó a su esposo y sus cuatro hijos en El Salvador mientras ella se aventuraba sola en busca de oportunidades.
Pero su sueño de una vida mejor en los Estados Unidos se desmoronó cuando solo llegó hasta México antes de ser deportada de regreso a su país. Esta experiencia, aunque desafiante, la llevó a replantearse su futuro y a centrarse en construir su negocio en casa.
Fue entonces cuando Juana se enteró del proyecto Gene-Sis de Nuevas Oportunidades a través de su esposo. Este programa de incubación de negocios la capacitó en una serie de habilidades esenciales para emprender con éxito, desde la planificación financiera hasta la gestión de costos y la fidelización de clientes.
El programa la llevó a la Universidad de Oriente en San Miguel, donde Juana asistió a clases durante varios meses. “Para mí era difícil, porque salir de mañana de la casa, despachar tres niños para la escuela y dejar al chiquitín en casa era tedioso, pero con mucho sacrificio lo hice”, reconoce Juana. El viaje era arduo, ya que tenía que tomar un autobús durante una hora desde Santa Rosa de Lima hasta la universidad. A pesar de los sacrificios personales y familiares que esto implicaba, Juana estaba decidida a aprender y mejorar su negocio.
Uno de los aspectos más valiosos de su experiencia en el programa fue el énfasis en los costos y la comprensión de su mercado objetivo. Aprendió a desglosar todos los gastos involucrados en su negocio y a identificar oportunidades para aumentar sus márgenes de ganancia.
Hoy en día, Juana opera dos carritos de hot dogs en Santa Rosa de Lima, atendiendo a una clientela leal de motociclistas y trabajadores locales. Sus clientes la consideran un faro de calidad y autenticidad en una ciudad donde la comida es un tema serio. Además de su negocio principal, Juana también ofrece servicios de catering para eventos locales.
El éxito de "Los Lacitos" no solo ha transformado la vida de Juana, sino que también ha permitido que su esposo, Félix, se una al negocio y trabaje junto a ella para mantenerlo y hacerlo crecer. Además, ahora pueden proporcionar una mejor educación y calidad de vida para sus cuatro hijos.
La historia de Juana Haydee Lazo de Brunes es un testimonio inspirador de determinación, perseverancia y amor por la familia. A través del apoyo del programa Gene-Sis de Nuevas Oportunidades, pudo convertir su pasión por la cocina en un negocio exitoso que no solo satisface el paladar de sus clientes, sino que también brinda estabilidad a su familia.
Su historia es un recordatorio de que, con la voluntad de aprender y el espíritu emprendedor adecuado, se pueden superar los desafíos y lograr el éxito en cualquier lugar del mundo. Desde su carrito de hot dogs en Santa Rosa de Lima, Juana Haydee Lazo de Brunes continúa inspirando a otros a seguir sus sueños y a convertir sus pasiones en realidades empresariales.
Nuevas Oportunidades está financiado por Medicor Foundation, Green Leaves Education Foundation, Däster-Schild Foundation y otros donantes. Forma parte del Programa de Desarrollo de Swisscontact que está cofinanciado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE), Departamento Federal de Asuntos Exteriores DFAE.
Gene-Sis de Nuevas Oportunidades está financiado por la Unión Europea.