In Honduras wird Kakao traditionell an der Nordküste des Landes angebaut, aber dank der Unterstützung durch PROGRESA hat sich der Kakaoanbau auf die Departemente wie Olancho und El Paraíso ausgedehnt.
Vor zwei Jahrzehnten baute der Grossvater von Elías Rodríguez Kaffee an und trocknete ihn, eine damals innovative Praxis. Mit 16 Jahren folgte Elías seinem Beispiel. Nach einem guten Verkaufserfolg kaufte er sein eigenes Land und pflanzte ein Jahr später seine ersten 700 Pflanzen.
Drei Monate nach dem Eintritt in die erste Klasse musste Idelfonso Nieto aufgrund des Todes seines Vaters seine Ausbildung abbrechen. Das Leben brachte ihm Lesen und Schreiben bei, aber sein Einsatz und seine Leidenschaft für Kaffee machten ihn zu einem echten "Experten"
Mehrere Frauen aus dem Dorf Buena Vista im Departement El Paraíso sind Hochschulabsolventinnen, Krankenpflegehelferinnen und Abiturientinnen, die zu ihrer ersten Liebe, dem Kaffeeanbau, zurückgekehrt sind